Croquants aux Amandes
Une recette de dessert très facile par Angele
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour environ 40 croquants: 330g farine 200g d’amandes entières 3 œufs 230g sucre 1 c. soupe de fleur d’orangé
Préparation:
1) Mélangez tous les ingrédients, finir par les amandes
2) Versez la pâte qui reste assez collante, sur un plan de travail fariné
3) Formez 2 "boudins" et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites les bien ronds car ils vont un peu s'étaler.
4) Cuire à 170°C pendant 30 min
5) Laissez refroidir sur une grille et coupez des tranches et les disposez sur la plaque et les remettre 10 min à 15 min au four à 240 C° pour finir la cuisson. Les croquants doivent être légèrement dorés.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 882 kcal
Protéines 25,0 g
Glucides 113,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par Angele
19 commentaires
minicroque
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh excellent ces tros bon je ne sais pas si in jour j'ai dejas gouter un gateau aussi bon ? au top du top
minicroque
avant je fessait une autre recette mais sa s’écraser a chaque fois
Grace a celle -la un miracle ses produi le miracle que sa ne ses pas ecraser puis un gout impossible a decrire tellement bon
Invité
Excellent !!! Cette recette est parfaite ne rien ajouter ou retirer. Juste bien surveiller la 2ème cuisson.
Invité
Excellent! J'ai donné la recette à 2 personnes. Juste remplacé 30 g de farine par 50g de poudre d'amandes mais c'est que j'aime les amandes.
Invité
personnellement, j'ajoute à cette recette l'équivalent d'une tasse à café d'huile d'olive de manière à les rendre plus friables
Angele
je vous assure que c'est la recette exacte je peux meme vous donner le site ou je l'ai vu
j'ai juste changé les doses.
http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/03/14/1519657.html#comments
leila
je crois que vous n avez pas mentionné tous les ingrédients et surtout les liquides, avec 3 oeufs on ne peut pas faire une pâte de 330 g de farine. de même que pour la levure.
merci
Invité
non il n'y en n'a pas besoin
Geranium
Merci pour la recette, mais je voudrais bien savoir si on doit mettre de la levure ou non. Merci