Coulants au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par annefiso

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
67
recette Coulants au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Oeufs 75 G de sucre 55 G de poudre d'amandes 100 G de chocolat noir à 60 % de cacao 100 G de beurre en parcelles + 40 g de beurre ramoli pour les moules 4 Cuil. À café de farine pour les moules

Préparation:

Préchauffer le four à 210 °C ;.


Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment ;.


Ajouter la poudre d'amandes, continuer de fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène ;.


Faire fondre le chocolat avec le beurre en parcelles à feu très doux, hors du feu remuer pour lisser le mélange ;.


Ajouter le chocolat à la pâte, mélanger le tout avec une cuillère en bois ;.


Beurrer et fariner 4 moules (8-10 cm de diamètre) individuels ;.


Remplir les moules et les tapoter pour évacuer l'air ;.


Enfourner 8 min (9 min pour les personnes qui préfèrent moins coulant) ;.


Sortir les moules du four et laisser tiédir ;.


A manger tièdes, soit dans les moules soit démoulés dans une assieste.


Variantes : remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, ou de la noix de coco râpée, accompagner d'une boule vanille ou de crème anglaise.




Mots-clés: chocolat, coulant, fondant

Une portion (env. 140 g) :
Calories 571 kcal   Protéines 10,8 g   Glucides 28,3 g   Lipides 41,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

annefiso

Bjr,

je viens de voir le commentaires ! merci c'est gentil.

Autant partager les bonnes choses !

Bonne soirée

cigale

bjr

merci pour des recettes aussi délicieuses

Ils ont envie d'essayer

 67Invité, Invité et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.