Salade piemontaise

Une recette de salade proposée par annefiso

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recette Salade piemontaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de tomates fermes, 600 g de pommes de terre à chair ferme type "charlotte", 3 oeufs, 8 gros cornichons au vinaigre, 150 g de mayonnaise, 200 g de jambon coupé en dés, sel, poivre.
Mayo : 1 jaune d'oeuf, moutarde, huile, sel, poivre.

Préparation:

1. Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 min à l'eau bouillante salée ;.


Les laisser refroidir puis les éplucher ;.


Les couper en gros dés ;.


2. Faire cuire les oeufs 10 min à l'eau bouillante, les laisser refroidir ;.


5. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes ;.


6. Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés ;.


7. Après avoir écaler les oeufs durs, les couper grossièrement et les mélanger avec les pommes de terre dans un saladier ;.


8. Monter la mayonnaise ;.


9. Regrouper tous les ingrédients, ajouter délicatement la mayonnaise, saler-poivrer, et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.


Note : il faut bien relever la salade afin qu'elle ne soit pas fade.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 939 kcal   Protéines 53,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 76,1 g  

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Ça a l'air bon !

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tan81

ma fille et moi nous avons préparer cette salade et on n'as couter pour voir et c'est très bon et verdict dans 1 heure en famille

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 107Sirale, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.