Crème Chantilly (Companion)

Une recette de dessert maison par Anne-Line

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recette Crème Chantilly (Companion)

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

- 50 cl de crème fraîche (minimum 30% de MG)
- 60 gr de sucre glace

Ustensile(s) utilisé(s) :

- Le mélangeur

Préparation:

La recette en vidéo


Placez le bol du Companion, le mélangeur et la crème fraîche 30 minutes au congélateur.


Une fois les 30 minutes passées, placez le mélangeur dans le Companion, versez la crème fraîche et fermez le couvercle sans le bouchon.


Mettez en vitesse 3 et appuyez sur "start".


Après 30 secondes, passez à la vitesse 4 (sans arrêter le Companion).


Après 30 secondes (1 minute), passez à la vitesse 5.


Après 30 secondes (1 minute 30), passez à la vitesse 6.


Versez le sucre glace par le trou du bouchon toujours sans arrêter le Companion.


Après 30 secondes (2 minutes), passez à la vitesse 7.


Après 30 secondes (2 minutes 30), passez à la vitesse 8.


Après 30 secondes (3 minutes), passez à la vitesse 9 et laissez pendant 1 minute.


Votre chantilly est prête, bonne dégustation.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 10,9 g   Lipides 24,5 g  

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