Bouchées aux noix de St jacques

Une recette d'apéritif sympathique par les delices de thithoad

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recette bouchées aux noix de St jacques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

POUR 24 BOUCHÉES24 petites noix de St Jacques sans corail (j'ai pris des surgelées)3g de beurre150g de filet de cabillaud40g de saumon1 oeuf1 blanc d'oeuf60g de crème fraîche liquide1/2 botte de ciboulette ciseléesel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four th 160°.


Poêler rapidement les noix de St Jacques (non décongelées pour moi) avec le beurre et réserver.


Détailler les poissons en morceaux et les mixer.


Ajouter le sel et le poivre, l'oeuf, le blanc d'oeuf, et la crème et mixer à nouveau.


Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.


Disposer une noix de St Jacques dans chaque empreinte du moule petits fours DEMARLE et remplir de farce.


Lisser à la spatule.


Mettre au four th 190° durant 12 mn environ.


Servir chaud de préférence.


bon appétit !


Mots-clés: crème oeuf, noix de st jacques, poisson

Une portion (env. 140 g) :
Calories 149 kcal   Protéines 21,7 g   Glucides 0,0 g   Lipides 5,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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0214babou

Sympa et raffiné.Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    0214babou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 41FLaure, Invité et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.