Dahl de lentilles corail et potimarron

Servir avec du riz

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recette dahl de lentilles corail et potimarron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

POUR 4 PERSONNES1 oignon2 gousses d’ail2cm de gingembre frais2 cas d’huile d’olive2 cac de curry en poudre500g de potimarron coupé en gros dés100g de lentilles corail400g de tomates concassées en conserve100ml d’eausel et poivre1 cac d’herbes pour pizza

Préparation:

Éplucher l’oignon, l’ail et le gingembre.


Émincer l’oignon, écraser l’ail et râper le gingembre.


Faire suer l’oignon, l’ail et le gingembre dans une cocotte avec l’huile.


Ajouter le potimarron et saupoudrer de curry.


Bien mélanger, et ajouter les lentilles corail.


Ajouter les tomates et l’eau et assaisonner.


Faire mijoter durant 30 mn.


Servir avec du riz.


Bon appétit !


Mots-clés: dahl potimarron

Une portion (env. 310 g) :
Calories 627 kcal   Protéines 25,0 g   Glucides 18,7 g   Lipides 28,1 g  

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