Gâteau moelleux à la confiture de Noël

Une recette de gâteau moelleux maison par les delices de thithoad

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recette gâteau moelleux à la confiture de Noël

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

300G de farine180G de sucre150Ml de lait demi-écrémé65Ml d’huile de tournesol3 Oeufs1 Sachet de levure2 Cas de rhum blanc1 Pot de confiture

Préparation:

Préchauffer le four th 180°.


Dans le bol d’un robot mettre les oeufs et le sucre et fouetter à vitesse maximale durant 2 mn. Le mélange doit avoir blanchi et doublé de volume.


Tout en fouettant à vitesse minimale, ajouter le lait et l’huile.


Fouetter 1 mn, puis tout en fouettant à vitesse moyenne ajouter la farine et la levure ainsi que le rhum.


On obtient une pâte qui forme un ruban.


Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone.


Mettre au four durant 35 mn.


Sortir le gâteau et laisser reposer 5 mn avant de démouler.


Laisser refroidir durant 2 h.


Couper le gâteau en 2 et tartiner de confiture.


Saupoudrer de sucre glace.


Bon appétit !


Mots-clés: confiture, gâteau

Une portion (env. 130 g) :
Calories 385 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 61,8 g   Lipides 9,2 g  

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 11Cescon, di tullio et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.