Lentilles à la saucisse fumée et potimarron

Une recette de plat inventive par les delices de thithoad

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recette lentilles à la saucisse fumée et potimarron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Saucisses fumées150G de potimarron en cubes3 Branches de persil80G d’emmental250G de lentilles sèches2 Cas de moutarde à l’ancienne2 Cas d’huile d’olive1 Cas de vinaigre de vin rougeSel et poivre

Préparation:

Faire cuire les lentilles durant 25 mn.


Faire cuire les morceaux de potimarron dans un four chaud durant 15 mn (180°).


Couper les saucisses en rondelles et les faire dorer à sec dans une poêle.


Mélanger l’huile avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.


Égoutter les lentilles, ajouter les saucisses, les dés de potimarron et le fromage coupé en dés.


Ajouter la vinaigrette et parsemer de persil.


Bon appétit !


Mots-clés: lentille, potimarron, saucisse

Une portion (env. 190 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 20,7 g   Lipides 16,9 g  

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bouchon5152

Bonne idée. Merci.

Ils ont envie d'essayer

 16bouchon5152, Invité et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.