Salade de pommes de terre aux saveurs d'Italie
Une recette de salade proposée par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600g de pommes de terre30g de tomates séchées60g de Bresaola60g de parmesan en copeauxquelques feuilles de basilic85g d’olives vertes en rondelles3 cas d’huile de noisette1 cas de jus de citron vertsel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée.
Pendant ce temps là, mélanger l’huile avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en dés.
Verser la vinaigrette sur les pommes de terre et mélanger délicatement.
Couper en fines lanières le bresaola et les tomates séchées.
Ciseler le basilic.
Ajouter aux pommes de terre le bresaola, les tomates séchées, les copeaux de parmesan, les olives et le basilic.
Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Bon appétit !
Mots-clés: Italie, pommes de terre
Une portion (env. 280 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 30,5 g
Lipides 22,2 g
Publié par les delices de thithoad
