Gateau au chocolat, abricot, noix, sans cuisson, sans beurre, sans farine, sans oeufs !

Une recette de gateau au chocolat facile par Anyore

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recette Gateau au chocolat, abricot, noix, sans cuisson, sans beurre, sans farine, sans oeufs !

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Inspiré de ce blog génialissime : http://absofruitly.fr

- 50 g de noix (je n'en avais pas assez, j'ai remplacé le manquant par des amandes)
- 70 g d'abricots secs (la recette initiale prévoit des dattes, mais j'en avais pas, j'imagine que ça fonctionne aussi avec des figues)
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 30g de chocolat noir à faire fondre

Préparation:

(Vous allez croire que je ne me nourris que de chocolat ou presque, mais ça n'a pas d'importance : D).



- Mixez les noix, les amandes, les abricots, le cacao et le chocolat fondu (au micro-onde ou au bain-marie). Goûtez et rajoutez du sucre si cela vous semble nécessaire (j'aime personnellement beaucoup le chocolat noir très fort alors cette recette m'enchante sans sucre : D).


- Répartissez la pâte mixée dans des petits ramequins en tassant avec les mains (normalement la recette est prévue pour en faire deux mais tout dépend de la taille de vos ramequins héhé) et laissez au frigo pendant une demie-heure.


- Vous pouvez ensuite les mangez, soit sortant du frigo, soit les laissez une diziane de minutes à température ambiante.


Si vous voulez les démouler (comme sur la photo) c'est mieux de mettre une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé dans les ramequins. Sino vous pouvez les manger à même le ramequin, mais c'est sans doute moins joli.



Voilà des bons gâteaux sans sucre ni oeufs, ni lait... Et fait en 10 minutes . La texture est assez impréssionante pour ce qu'il y a dedans, je n'aurais pas imaginé arriver à un résultat pareil sans les ingrédients "habituels".



Pour l'avoir essayé des deux manières, avec des dattes ça ne goûte pas du tout la datte mais si vous les faites avec de l'abricot comme moi, on sent bien le goût de l'abricot, ce qui n'est pas mauvais ceci dit .



Une portion (env. 90 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 17,1 g   Lipides 23,4 g  

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22 commentaires

chatou61

je vais tester, je suis sure que mon petit fils va aimer
merci pour la recette

Invité

bonjour,
Je vais le tester ! mais je me demande ce que cela donne si on le laisse plus longtemps au frigo... Cela va-t-il trop durcir ? Avez-vous une idée ?
Merci

Anyore

Etrange ! Normalement avec le chocolat fondu la mixture est suffisamment "humide" pour pouvoir former un gâteau. La pâte n'est évidemment pas aussi liquide qu'une page à gâteau "normale".

Invité

Bjr,
Alors j'ai essayé la recette sans beurre, sans farine, sans œufs, du gâteau au chocolat sans cuisson. Et bien, je ne sais pas si je n'utilise pas le bon appareil (blender) mais je n'y réussis pas :
1- les abricots passent sous les lames,
2 - la mixture est trop sèche et il me faut rajouter de l'eau !
Résultat : je ne suis pas satisfaite.

coco85

Ce dessert m'intrigue, il faut que je test...

Sirine

C est tres Bon

racot

cette recette est délicieuse!!

Lelou

Très bonne recette

Anyore

avec des fruits sec sucrés, j'imagine, comme j'ai dit, avec des dattes ou des figues par exemples

Invité achele orica

on peux les mettres sans abricots

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