Petits bonhommes en pain d'épices

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

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recette petits bonhommes en pain d'épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

350G farine
1 Sachet de levure
170G de sucre roux
2Càc de mélange de pain d'épices
100G de beurre tempéré en morceaux
1 Œuf
100G de miel liquide doux (acacia-oranger)

Glaçage : 1 Blanc d’œuf et 150g de sucre glace environ

Préparation:

Préchauffer le four à 160°.


Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et malexer jusqu'à ce que le mélange devienne sableux.


Incorporer l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que le pâte forme une boule.


Étaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonhommes à l'aide d'un emporte pièce.


Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.


Faire cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.


Laisser les refroidir quelques minutes avant de les décoller de la feuille de paipier sulfurisé.




Préparer le glaçage en ajoutant progressivement le sucre glace au blanc d'oeuf battu en neige : vous devez obtenir un mélange crémeux assez épais.




Mots-clés: biscuits, bonhommes en pain d'épices, noël

Une portion (env. 100 g) :
Calories 396 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 64,5 g   Lipides 10,2 g  

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2 commentaires

Brigitte N.

j'ai trouvé cette recette sur :
http://www.750g.com/petit-bonhomme-en-pain-depices-r62814.h
Je les ai fait aussi, mais j'ai rajouté des épices, un peu plus de cuisson et j'ai fait un sirop pour la brillance... Ils sont super bon

soizic45

trop beaux tes petits bonhommes merci beaucoup

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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Invité et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.