Boulette liégeois

Une recette de plat proposée par Aurmelie

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recette Boulette liégeois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de viande hachée 1 Échalote 2 Tartine Lait Persil1 Oeuf 50 Gr beurre 1 C. A. S de vinaigre2 C. A. S de sirop de lièges2 C. A. S de raisin sec 1 C. A. S de moutarte 1C. A. S de sucre ThymLaurier Marjolaine Muscade Sel Poivre

Préparation:

Imbibez le pain dans le lait.


Mélanger la viande hachée + le pain, vos épice (persil, sel et poivre, muscade) fait vos boulette.


Fait les revenir dans un peut de beurre laisser les de coter.



Dans un peut d eau mettre 20 min vos raisin.


Déglacez le vinaigre avec le sucre ajouter votre échalote hachée, ajouter le sirop de lièges plus vos épice thym, laurier, marjolaine ajoutez vos raisin.



Ajouter vos boulette avec la sauce fait cuire 7 min.



Server chaud avec des frite ou purée ou croquette .


Une portion (env. 180 g) :
Calories 499 kcal   Protéines 20,2 g   Glucides 7,4 g   Lipides 40,4 g  

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3 commentaires

marie-anne

c'est délicieux et à refaire, je n'ai pas mis de fruits secs à la sauce

marie-anne

c'est délicieux est c'est à refaire

Anettes7024

Un classique bien de chez moi que j'adore!!!! Bravo. Pour ma part c'est sans les raisins secs mais avec des pruneaux

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    marie-anne a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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