CAKE D'été tout léger et vitaminé aux Sons -CAROTTE-ORANGE,AMANDE & Coriandre
Une recette de cake chocolatée par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
-3 Cà S de son d'Avoine,
-1 CàS de son de Blé,
-1CàS de maizéna,
-1 CàS de poudre d'Amandes réalisée maison (amandes achetées entiéres non mondées et mixées: Beaucoup plus de saveur!!)
-2 blancs d'oeufs( qui me restait suite à la réalisation des crèmes brulées au chocolat),
-Le jus d'une orange fraîchement pressé,
-Une cuillère à café de coriandre,
-Une cuillére à café de levure.
-Une carotte finement rapées.
Préparation
Préchauffer votre four à 200 °, Mélanger tout les ingrédients en commençant par les sons, la maizena, la levure, les blancs d'oeufs, le jus d'orange, la carotte râpée, l'amande (Facultatif surtout si vous voulez que ça soit vraiement léger), la coriandre et Enfournez pour 20 minutes à 200 °. Conseils : Assaisonner sel, poivre, Mélange 5 baies ou autres Vous pouvez sur le même principe tenter d'autres associations gourmandes ! Comme courgette, fromage frais et menthe poivrée : Mon prochain cake santé gourmand. Pour un moule à cake standard, multiplier les doses par 3 ou 4 !!
Voir l'article complet sur mon Blog AVOCAT & CHOCOLAT
Mots-clés: Amande, cake, cake sucré, CArotte, Coriandre, été, LEGER, Orange, SANTé, SONS d'Avoine, Sons de Blé
Une portion (env. 90 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 26,7 g
Lipides 9,5 g
Publié par avocat & chocolat
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4 commentaires
Johanna
Bonsoir
Cette recette me tente bien
Par contre étant vegan par quoi puis-je remplacer les blancs d'oeufs svp?!
Aude C
Je la teste ce WE! Le style de recette qui m'inspire beaucoup !
soizic45
merci une belle recette !
Assaada
j'ai bien envie de le tester l'image me donne l'eau à la bouche merci