** Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat aux graines de sésame **

Une recette de dessert très facile par avocat & chocolat

  • Recette de cuisine 3.83/5
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1 Commentaires
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recette ** Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat aux graines de sésame  **

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

J'ai utilisé ici des mini raviers de 5 cm de diamètre,

Ingrédients:( pour 12 mignardises ),

Pour la crème d'orange:,

-2 oranges (10 cl de jus +le zeste d'une ),
- 1 CàS rase de maïzena,
-1 CàS de sucre,
-2 cà S de crème liquide (3 % de Mg),
-5 cl d'eau,

Pour le craquant de chocolat aux graines de sésame:
60 g de chocolat,
2 C à s de sésame,
1/2 c à c d'huile de sésame ou autre (attention car l'huile d sésame est très très parfumée donc la parcimonie est de rigueur!!).
quelques zestes d'oranges (facultatif)

Préparation:

Préparation de la crème


Mettre le jus des deux oranges, l'eau, le zeste finement râpés d' une des oranges,
Le sucre, la maïzena dans une casserole à feux doux et mélanger jusqu'à ce que le.
mélange épaississe.
Puis hors du feu ajouter la crème.


Remplir 12 raviers avec le mélange et laisser refroidir.


Préparation du craquant chocolat :


Puis faire fondre le chocolat, rajouter les 3/4 des graines de sésame et l' huile.
Mélanger et répartir sur les crèmes (aidez-vous du dos d'une cuillère). Verser en pluie.
Le reste des graines de sésame et éventuellement des zeste d' oranges.


Laisser le chocolat se figer au frais pour qu'il devienne craquant.


 


Mignardises orange-chocolat (3)

A votre tour de les découvrir...


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Mots-clés: chocolat, crème d'orange, mignardises, sésame

Une portion (env. 80 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 10,9 g   Lipides 6,2 g  

Publié par

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claude

bravo pour cette recette toute simple originale et tres bonne

Ils ont envie d'essayer

 101Invité, Invité et 99 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.