** Mini cheese-cake léger rose & vert: biscuits roses de Reims, pralines roses et miroir de kiwi **

Servir frais

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recette ** Mini cheese-cake léger rose & vert: biscuits roses de Reims, pralines roses et miroir de kiwi **

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients (pour 2 mini cheese cake) :,

Base biscuitée :,

- 60 g de biscuits rose de reims),

- 20 G de beurre,

Garniture :,

- 200 g de fromage blanc (ici 0%) ( ou philadephia, fromage frais type st môret, ricotta, faiselle....),

- 40 g de pralines roses,

-1 cc à café bombée de maïzena,

- 1 oeuf,

Pour le miroir vert au kiwi:,

- 60 g de kiwi finement mixé( soit 1 kiwi),

- 15 gr de sucre(facultatif),

- 3 cl d'eau,

- 1/2 feuilles de gélatine,

Préparation:

Sans titre 1

Préparation des cheesecakes :


1) Préchauffez le four à 160°C. Tapissez de papier sulfurisé votre plaque du four. Puis poser vos cercles à pâtisserie ici 6 cm de diamètre et 5 de hauteur. (Sinon moule individuel avec fond amovible ou penser à mettre du papier sulfurisé en bande afin de faciliter le démoulage).


2) Mélangez les biscuits émiettés et le beurre. Tapissez le fond des moules de ce mélange en tassant bien avec le dos d' une cuillère. Réservez.


3) Mixer les pralines roses.


4) Battez le fromage blanc au fouet jusqu' à ce qu' il soit lisse, puis ajoutez, la maïzena tamisée, l' oeuf battu et enfin les pralines roses mixées.


5) Versez sur la base biscuitée & enfournez 30 mn à 160 ° jusqu' à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez.




Préparer le miroir au kiwi :
1) Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau.


2) Chauffer doucement le kiwi, le sucre et l'eau,


3) Essorer la gélatine et l'ajouter au kiwi, bien mélanger et mettre au frigo 5 bonne minutes,


4) Verser la préparation sur les cheesecakes et remettre au frigo pour plusieurs heures (une nuit pour moi).


Servir frais !


cheesecake au praline rose 043

Verdict : Nous avons été conquis tout les deux par ces mini cheesecake !. Le mariage des saveurs est vraiment très sympa ! C'est très frais & léger !!


Les éclats de pralines en sucre fondent à la cuisson pour ne laisser que quelques éclats d'amandes qui apportent une touches croquantes très appréciable !



cheesecake au praline rose 072

Dans la famille Cheesecake J'ai :


-**Adorables Mignardises Framboises façon cheese-cake & coulis caramel au beurre salé**.


* Divin ce cheesecake ricotta pistache & son pralin croustillant aux flocons d'avoine**.


-** La douceur du nougat aux cacahouètes dans un Cheesecake sur sablé vanillé léger : Rapide et facile **.


** Tartelettes indémoulables façon cheesecake au chocolat & caramel aux cacahouètes grillées.. Un petit air de snickers**.


**Cheesecake ambiance bistrot café-noisette grillées**


** Cheesecake au chocolat noir, au chocolat blanc et son miroir de caramel au beurre & fleur de sel vanillée**.


** Cheesecake mi-Ange mi-Démon : Garniture légère vanillée sur une croûte croustillante extra chocolat**.


voir l'article complet sur mon blog AVOCAT ET CHOCOLAT


Mots-clés: cheesecake aux pralines roses, cheesecake biscuit de reims, cheesecake léger, cheesecake rose, miroir kiwi, pralines roses

Une portion (env. 180 g) :
Calories 229 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 10,7 g   Lipides 12,5 g  

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9 commentaires

Invité

par quoi on peutremplacer la gelatine ! svp, une réponse , si nn ça à l'air bon

lsandra78

Facile à faire et un réel succès pour les 2 ans de ma fille.Je cherchais un gateau rose et vert et cette recette est parfaite.merci...

PINON

par quoi remplacer les pralines roses ? des fraises "Tagada ®" ? et le "Miroir Kiwi" est-il indispensable ? mon homme n'aime pas les fruits exotiques ! raisins secs, fruits au sirop ? Sinon c'est tout à fait le type de recette que je recherchais. Biscuits rose, j'ai, ricotta j'ai. Et j'ai des fruits rouges surgelés PICARD;

sockhna

je trouve la recette longue mais elle a l air bonne pouver vous enproposer d autre

 

merci

 

 

 

Invité

tres bon

 

zakia

oui jaime bien merci

Sabrin@

J'adore !

Pain D'Epice

Trés beau! Je vais garder cette petite recette sous le coude

carvalho maria

hummm c"est délicieux c"est gâteaux,bravo !

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