**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale ***

Trop bon, un vrai délice .! - Alex

  • Recette de cuisine 4.74/5
4.7/5 (27 votes)
59 Commentaires
154
recette **Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale  ***

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 personnes :,4 oeufs,125g de chocolat (60% cacao),2 CS de lait,10 cl de crème liquide ( 3 % possible c'est ce que j'ai utilisé), 1 CS de farine,50 g de poudre d'amandes (amandes entière fraîchement moulues), 125 g de sucre semoule.( si sucre complet en mettre moins),

Préparation:

Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter les jaunes d'oeufs un à un, la farine et la poudre d'amandes tout en remuant. Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre environ (moule silicone ou a charnière préférable pour faciliter le démoulage car il est très fragile sinon chemiser votre moule avec du papier sulfurisé). Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 30 minutes. A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le laisser totalement refroidir.


Venez découvrir des déclinaisons possible ici sur mon Blog Avocat & chocolat

Une portion (env. 80 g) :
Calories 226 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 17,6 g   Lipides 10,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

59 commentaires

Nb

Bon soir on peut remplacer la crème liquide ?

Tamara

Svp combien de farine?!est ce que CE signifie grande cuillère ou quoi ?!!!!

Invité

c'est quoi une crème liquide

anne

Assez réussie léger sauf que je rajoute quelques carres de chocolat au milieu pour le fondant et j'en mets moins dans le mélange...c'est a refaire.

lili

Je vais le préparer pour le centre socio culturel la pinède !
J'adore la cuisine !!!!!!!!!

CARMEN

TROP BON

Invité

C'est très bon.

Suzie et Bertille

C'est très bon

gwenaelle

Ça Ma l'air excellent je le référait avec plaisir

brigitte

super!

Votes

Invité, Invité et 25 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.74/5

4.7/5 (27 votes)

 =  27 votes

Ils ont envie d'essayer

 154Invité, Invité et 152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.