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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
Pour 2 coupelles:
-2 Nectarines blanches (ou autres fruits)
-4 Grappes de groseilles
-1CS de sucre (facultatif pour plus de légèreté)
-8 Cl d'eau
-2 petites branches de romarin ( ou 1 CC de romarin séché).
Préparation:
Pour les jours où l' on décide de manger léger et fruité : Un dessert simple, rapide et subtilement parfumé avec du romarin.
Préparation:
1/Lavez les groseilles ,égrenez les et les mettre dans une casserole avec 8 Cl d' eau , ajoutez le sucre et le romarin.
Porter a ébullition pendant 4-5 minutes, puis filtrer le sirop a l' aide d'un chinois . Réservez.
2/En parallèle, Faites bouillir les nectarines pendant 4 -5 minutes dans de l' eau puis retirez la peau.
3/Mettez les fruits dans des coupelles, arrosez de sirop et servez .
Les saveurs de la nectarine et de la groseille rehaussées du parfum du romarin donne un dessert fin et délicat.
Le "pochage" apporte fondant et douceur ... A décliner avec d' autres fruits et parfums selon son humeur et la saison.
Plus de photos ici:http://alicecuisine.canalblog.com/archives/2008/08/02/10116993.html
Publié par avocat & chocolat
