** Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi et saumon fumé laqué au miel et aux graines de sésame **

Une recette de tarte originale par avocat & chocolat

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
2 Commentaires
108
recette ** Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi  et saumon fumé laqué au miel et aux graines de sésame  **

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte à tarte ( d' après la recette de pâte "santé" de SALOMON ),150 G de farine complète ,50 G de petits flocons d' avoine,10 Cl d'eau,3 CS d' huile d' olive,2 pincées de sel,
Pour la garniture :,200 G de feuilles d' épinards frais dénervées,1 noix de beurre ,2 échalotes finement hachées,50 G de chèvre frais ,1 oeuf, 1 CC bombée de wasabi ( ou raifort japonais ), 1 grande tranche ou 2 petites de saumon fumé, un peu de miel ,Quelques pincées de graines de sésame,Sel & poivre,

Préparation:

Préparer la pâte : 1) Dans un robot ou à la main mélanger, la farine, les flocons d' avoine, le sel, l' huile et l' eau et pétrir jusqu' a la formation d' une boule homogène. Filmer la boule obtenue et laisser la reposer au frais au minimum 1 heure ; 2) Pendant ce temps préparer la garniture : Dans une poêle, Faire fondre la noix de beurre avec les échalotes ciselées... Après 2, 3 minutes ajouter les feuilles d' épinards, le chèvre frais et laisser fondre à feux doux pendant 5, 6 minutes. Un fois refroidi, mixer ce mélange puis y ajouter l' oeuf, saler et poivrer et remuez. Réserver au frais. 3) Préchauffer votre four à 200 °, froncer la pâte dans votre moule (rectangulaire ou rond) puis la faire cuire à blanc pendant 10 minutes. 4) Couper le saumon en 6 morceaux dans une assiette et à l'aide d'un pinceau les laquer avec du miel des 2 cotés et ajouter quelques pincées de graines de sésame sur le dessus. 5) Étaler très très finement le wasabi sur le fond de tarte, ajouter le mélange épinard-chèvre-oeufs, enfin disposer sur le dessus les morceaux de saumon laqués au miel et sésame. 6) Enfourner 30 minutes à 180 ° Déguster tiède !


Plus d'infos et de photos ici sur le Blog AVOCAT et Chocolat

Une portion (env. 180 g) :
Calories 324 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 30,0 g   Lipides 15,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

hanor

a garder et faire

Butaniku

Une trés bonne recette originale mais harmonieuse au niveau des goûts !

Ici elle à beaucoup de succés, merci pour cette recette !


Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 108Invité, Invité et 106 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.