** Timbale de Riz Noir Complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades et sa sauce aillée**

Une recette d'entrée simple et rapide par avocat & chocolat

  • Recette de cuisine 4.50/5
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3 Commentaires
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recette ** Timbale de Riz Noir Complet dit  "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades et sa sauce aillée**

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

120 G de riz noir complet dit vénéré ou "interdit" (Marque le Gallo)1/2 Litre de bouillon de légume ,2/3 gousses d'ail hachées finement,200 g d'encornet en lamelle (décongelé pour moi ),10 g de Beurre,1CàS d'huile d'olive,2 belles càS de persil (frais ou surgelé)Assaisonnement préféré (Sel & poivre )

Préparation:

Préparation -Préparer le riz comme indiquer sur le paquet dans un bouillon de légume plus savoureux (18 minutes de cuisson) Les lamelles d'encornets aillés & persillés : -Faire chauffer 3/4 de l'ail hache dans une poêle avec la cuillère à Soupe d'huile d'olive puis ajouter les lamelles d'encornet décongelées. Faire sautées à feu moyen une bonne dizaine de minutes. Une fois les encornet cuits, hors du feu ajouter le persil. -Réalisation du beurre d'ail minute : Mettre l'ail hache restant avec le beurre dans un petit ramequin, faire chauffer Quelques secondes au micro onde (30 s pour moi à 600 Watts). Puis ajouter du persil. C'est prêt ! Disposer les différentes préparations à votre convenance dans une assiette.


plus d'info sur le riz noir sur mon Blog


Mots-clés: encornet, Riz noir

Pour 100 g :
Calories 337 kcal   Protéines 5 g   Glucides 43 g   Lipides 15 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

roselyne

Moi je remplace les encornets par des crevettes roses !! Un régal.

Doria

Comme j'aime ce riz !!!!

nuage de lait

hoo que ca me plait!!!

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.