Poulet thaï aux citrons verts et noix de coco

Un bon poulet mariné miam miam

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recette Poulet thaï aux citrons verts et noix de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 blancs de poulet3 citrons vertsGingembre en poudreCoriandre40 cl de lait de coco50g de noix de coco râpé1 oignonHuile Sel et poivre

Préparation:

Découper les blancs de poulet en lanières et les faire mariner dans le jus des citrons verts. Débiter les zestes de 2 citrons verts en tout petit morceaux et les ajouter aux morceaux de poulet, laisser mariner 2h.
Dans une cocotte, verser 1 cuillère à soupe d'huile et y faire blondir l'oignon émincé 3 min, puis verser les morceaux de poulet.
Ajouter une toute petite cuillère de gingembre, le lait de coco, la noix de coco râpé et un peu de sel. Laisser mijoter à feu doux 15 min sans couvrir. Retirer la cocotte du feu et ajouter la coriandre.
Bon appétit .


Mots-clés: Poulet coco citron vert thaï

Une portion (env. 240 g) :
Calories 416 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 9,8 g   Lipides 34,1 g  

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LynnieS

Essayé ce soir. C'est très bon mais ma sauce était très liquide. La prochaine fois, je lierai à la fécule de maïs. Et je ferai dorer le poulet au lieu de mettre tout de suite le lait de coco, sinon ça fait un peu trop poulet bouilli. Mais le goût est parfait. Merci !

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    LynnieS a trouvé ça bon.

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