Tajine tunisien du placard (poulet et petits pois)
Servir avec une salade en entrée, je le préfère tiède à froid pour ma part
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Blancs de poulet100 G environ de petits pois frais1 Petit oignon50 G (disons une bonne grosse poignée) de fromage râpé (du gruyère pour moi)2Cs d'huile d'olive2 Cs de persil haché6 À 7 oeufs selon le mouleSel-poivre-tabil et curcuma
Préparation:
- Faire revenir rapidement l'oignon haché dans l'huile d'olive, ajouter le blanc de poulet coupé en dés et assaisonné de curcuma, sel et poivre pour le colorer. Couvrir d'eau et laisser chauffer à découvert.
- A ébullition, ajouter les petits pois et laisser le tout cuire à feu moyen. Quand les 2 sont cuits, éteindre et retirer le poulet.
- A part, dans un grand bol, émietter le poulet, ajouter le fromage, le persil, un peu de tabil puis les oeufs battus. Mélanger. Ajouter les petits pois et mélanger.
- Verser le tout dans un moule à savarin (ou n'importe, carré ou rond) et cuire à feu moyen disons180° jusqu'à ce qu'un couteau ressorte sec et propre du tajine, cela prend environ 30 mn selon les fours. Attendre qu'il refroidisse un peu avant de découper. Servir avec une salade en entrée, je le préfère tiède à froid pour ma part.
Mots-clés: poulet, tajine, tajine poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 3,2 g
Lipides 19,0 g
Publié par bessouma
Votes
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- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
princessesara1
selemalikom!!!
c trop bon,et aussi leger,meme les petits aiment ca!!!!
mamafifi
MERCI BESSOUMA POUR LE PARTAGE ,UNE DELICIEUSE RECETTE ET LEGERE
BZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ