Fricassée de poulet aux champignons

Une recette de poulet simple et rapide par vece helena

  • Recette de cuisine 4.33/5
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recette Fricassée de poulet aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600G de blancs de poulets 3 Échalotes 15Cl de vin blanc 200G de champignons en boite 15Cl de vin blanc 15Cl de crème fraîche Sel poivre Basilic en poudre 1 Cuillère à soupe de porto 1 Cuillère à soupe d'huile.

Préparation:

Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Ajoutez les morceaux de poulet et faites les dorer de tous côtés 3 mn en remuant. Pelez et émincez les échalotes ajoutez les dans la sauteuse. Faites cuire encore 2 mn.

Versez le porto et le vin blanc. Salez poivrez saupoudrez de basilic. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 5 mn. Rincez et égouttez les champignons. Ajoutez les dans la sauteuse, ainsi que la crème.

Terminez la cuisson pendant 5 mn sans couvrir pour faire réduire la sauce.


Mots-clés: Fricassée de poulet aux champignons, poulet

Une portion (env. 330 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 16,4 g   Glucides 6,5 g   Lipides 16,4 g  

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