Cake pomme choco

Bravooooo gateau magnifique.. - hadjer

  • Recette de cuisine 4.20/5
4.2/5 (5 votes)
12 Commentaires
80
recette Cake pomme choco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le cake :, 200gr de chocolat, 180gr de sucre fin, 125gr de beurre, 120gr de farine, 5 oeufs, 1 paquet de levure chimique, Garniture :, 3 ou 4 pommes selon la taille du moule, quelques goûtes de jus de citron, 1/2 tasse de raisin sec, 1/2 tasse de jus d'orange, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 bâtonnet de cannelle

Préparation:

Éplucher les pommes et les vider, les mettre de côté dans de l'eau citronnée pour éviter qu'il noircissent.

Dan une casserole, mettre les raisins secs, le jus d'oranger, le sucre et le bâtonnet de cannelle, sur feu moyen pour attendrir les raisin et les caraméliser légèrement.

Garnir les pommes avec ces raisins caramélisés.

Pour préparer le cake on commence par faire fondre le chocolat avec le beurre, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter le chocolat aux oeufs, ensuite y ajouter la levure et la farine.

Battre les blancs en neige et les ajouter au reste de la préparation délicatement en soulevant du milieu vers les bords et de haut en bas.

cake-pomme-91.jpg

Habiller un moule à cake avec du papier sulfurisé, mettre un peu de pâte au fond du moule, mettre les pommes garnies aux raisins, l'une contre l'autre bien serrées.

Verser dessus le reste de pâte à cake, on couvrant bien les pommes sans oublier de mettre sur les cotés.

Enfourner pendant environ 45 min à 180°, vérifier la cuisson avec un couteau s'il sort sec c'est que le est cuit.

Laisser refroidir, démouler et couper le cake pour le déguster en goûter ou en dessert.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 697 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 85,0 g   Lipides 31,2 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Invité

je trouve que c est une recette tres bonne et je vous filicite c est nouveau et bon encore plus merci h.alger

S+S

j'aiiiiiiiiiiiiiiiiiiime mrc bq pour cette ressete

Invité

Il faut choisir une variété de pomme qui reste ferme à la cuisson!

mamati.over-blog.com

hmmm superbe

Saida

Malheureusement j'ai eu le même probléme pour les pommes elles ne tiennent pas et lorsque je coupe s'est de la compote

Ya t'il quelque chose à faire?

Invité

waw rien a dire c un delice jai noter la recette je vais le faire sa c sur en plus ya mon mari qui va venir alors je  lui preparerais ce cake avec plaisir c imene d'alger jaimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

 

nadia78

Bonjour,

J ai fait ce gâteau et il a trop gonflé, je pense qu ' 1/2 levure suffirait. De plus, après 45 min de cuisson il n était toujours pas cuit à l intérieur.. les pommes se sont affaissées au découpage 

MAis on l a quand meme mangé parce que j aime beaucoup l association pomme raisin sec!!

Dommage


nomidiya82

svp je veux votre reponce

nomidiya82

j 'ai préparé ce gateau mais j'ai constaté que aprés avoir couper le gateau en morcau les pommes perde

leurs volume.est ce que c'est normal

nomidiya82

est ce que vous faites toujours ce gateau

Ils ont envie d'essayer

 80Invité, Invité et 78 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.