> > Glace à la violette ( sans sorbetière)
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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
2 oeufs
50 cl de crème fraîche liquide très froide
1/2 verre de sucre glace
1 verre de sirop de violette
pour la déco:
des bonbons à la violette et d'autres petites douceurs à votre goût
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents
monter les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours
monter la crème liquide en chantilly, puis oincorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de violette en fouettant san sdiscontinuer.
Incorporer les blancs d'oeufs en neige bien ferme à cette préparation, délicatement
transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer bien le couvercle et mettez au congélateur une nuit.
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir
Mon conseil:
quelques petites variantes à intégrer dans votre glace avec des petits morceaux de calissons à la violette ou encore mixer du nougat tendre à la violette.
Mots-clés: calisson, creme, glace, nougat, oeufs, sirop de violette, sucre, sucre glace, violette
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes
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Ça leur plait!
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- Buddlehia
1985 Gustos
16 Recettes
84 CommentairesQui suis-je?
Femme, 47 ans
Je suis maman d'un garçon de 13 ans et je vous propose une cuisine simple,souvent familiale et façile à faire ! bon appétit !la lecture, le couscous, le gratin de chou-fleur à la béchamel, les endives et les fromages forts comme le Maroilles., les spaghettis à la Bolognaise, mes animaux, Partager ma cuisine!
la mauvaise foi, les olives ..., les tripes
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Carnet de recettes
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Bonjour, étant plus que novice en cuisine, pouvez-vous me préciser ce que l'on entend par 1/2 verre?? Ça fait ombrien de gr?? Merci....
Tres jolie et ca a l'air delicieux
Yes super
belle petite rectte que je vais tesster,merci pour le partage
Une toulousaine vous invite également à décorer votre joli dessert avec de délicieuses violettes cristallisées que vous pouvez également disposer dans votre flute avantd'y verser un champagne ou un crémant.
excellente, je l'ai faite hier, un vrai délice...merci
Bonjour Jocelyne
Si tu la fais, dit le moi, bisous, buddlehia
merci j'aime beaucoupla violette bisous
super j'aime la glace comme cela merci et des bisous
Coucou les filles, c'est la base que je garde pour toutes mes glaces, bisous, buddlehia
et hop !! dans mes recettes préférées