Tarte au citron meringuée.

Une recette de tarte facile par Chachou/!

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recette Tarte au citron meringuée.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs30 G de beurre250 G de sucre3 Citrons1 Rouleau de pâte à tarte

Préparation:

1- Beurrez un moule à tarte, garnisez-le du rouleau de pâte à tarte puis mettez-le au four 10 minutes à 220° ou th. 7.



2- Pendant ce temps, extrayez le jus des 3 citrons, et râpez le zeste de l'un d'entre eux.


Réservez



3-Préparez une crème en mettant dans une casserole 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 150 g de sucre, 2 cueillerées à soupe d'eau. Mélangez sur feu doux et ajoutez le zeste et le jus des citrons.



4- Ajoutez 30 g de beurre que vous aurez fait fondre, au préalable, au bain-marie.



5- Laissez cette préparation sur feu doux en remuant sans arrêt, afin que la crème s'épaississe. Au premier bouillon, ôter du feu.



6- Versez la crème au citron sur le fond de la pâte à tarte.



7- Préparation de la meringue : Utilisez les 3 blancs d'oeufs restants. Fouettez-les avec 4 cuillerées de sucre. Versez sur la crème au citron.



8- Mettez à four chaud (environ 220°) 20 minutes.


Servez froid.


Mots-clés: Citrons, meringuée.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 358 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 62,1 g   Lipides 5,2 g  

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10 commentaires

laura

très bon c'est délicieux

lili

très bon j'adore

likli

très bon est très facile a cuisiner

Giuls1721

MIAM!!!

namounet

Elle m'a l'air bien bonne cette petite tarte.....
Bises

lafeecrochette

trop bon, c'est un mes dessert préféré !
Biz.

stesyl

Délicieux....merci

collad

ma patisserie préférée!!

Céélùù

C'est très bon !!

Invité

Cette recette est délicieuse

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