SALTIMBOCCA DE DINDE 233 CALORIES;

Une recette de dinde inventive par calinette642

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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escaloppes de dinde{500gr environ}2 Pincées de poivre du moulin 1 Cac de sauge séchée4 Tr fines de jambon cru {bayonne ou aoste} 2 Cas d huile d olive10 Cl de vin blanc sec.

Préparation:

Poivrez et parsemez de sauge les escaloppes de dinde, coupez le jambon Bayonne pour moi, à la dimension de vos escaloppes les enrouler autour de celles-ci, fixez bien avec un pique en bois à l horizontale. Dans une grande poêlle, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif ; faire rissoler 3à4 mn de chaque face. Les retirer. Les réserver dans un plat chaud. Versez le vin blanc dans la poêlle, le faire réduire 1à2 mn sur feu vif, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois pour bien mélanger. La sauce doit épaissir légèrement. Nappez généreusement les escaloppes de cette sauce et apportez immédiatement à table. BON APPÉTIT.


Mots-clés: Escaloppes de dinde, Jambon de Bayonne, Saltimbocca.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 31,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 7,9 g  

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7 commentaires

CreMina

rapide et bon !!!

Anettes7024

Excellent!!!!

Ma truffe 2

oui très facile,et très bon ,je prend,bizzzzzzzzzzz

mmamy

très bonne ,facile à faire

calinette642

MERCI OCEANE 82800 POUR MA RECETTE BISES

calinette642

MERCI TILAPINOU BISOUS

jeanmerode

j aime bien cette recette,bonne idée avec de la dinde

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