Soupe de melon

Une recette de soupe simple et rapide par cancale 35

  • Recette de cuisine 3.50/5
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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Melons 1 C à s de porto 80G environ de jambon bayonne(ou autre ) 2 C à s de pistaches hachées Poivre.

Préparation:

Prélever la chair d'un melon et la mixer avec le porto.
Prélever la chair de l'autre melon avec une cuillère parisienne. Couper le jambon fumé en petits morceaux. Hacher grossièrement les pistaches.
Répartir le melon mixé dans 4 petits bols, ajouter les billes de melons, les dés de jambon et les pistaches. Un tour de moulin à poivre.
Servir bien frais.


Mots-clés: recette légère

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