Basboussa à la coco // gateaux de semoule ( Algerien )

Une recette de gateaux simple par caragwen

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recette Basboussa à la coco // gateaux de semoule ( Algerien )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 tasses de semoule moyenne,1 tasse de noix de coco séchée et râpé, 1 tasse de beurre fondu, 1 boîte de lait concentré non sucré, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel.
Pour le sirop : 500 g de sucre, 1/2 litre d'eau et 1 c.à soupe de fleur d'oranger.

Préparation:

Basboussa est fait de différente manière. Moi je vous dit là mienne, tentée vous verrez un régal pour les petits comme les grands du lundi au dimanche, au dessert ou à 16h.




PRÉPARATION assez simple il faut juste du temps de cuisson et d'attente :



Dans un grand saladier, mélangez la semoule, la noix de coco, le sucre vanillé, le sel et la levure. Ajoutez le beurre fondu et travaillez avec le bout des doigts pour faire une pâte sablée. Versez le lait concentré et mélangez sans trop travailler la pâte. Disposez dans le plat légèrement beurré et enfourner 45 min à 180°.



Préparez le sirop avec l'eau, la fleur d'oranger et le sucre. Portez à ébullition. Le sirop va s'épaissir. Sortez la basboussa du four et arrosez d'un tiers de sirop.



Remettez au four éteint (mais encore chaud) et laissez absorber le sirop pendant 15 minutes environ.
Ressortez la basboussa du four et arrosez d'un deuxième tiers de sirop. Puis remettez au four éteint pendant 15 minutes. Et terminez par le dernier tiers de sirop.



Encore un peu de patience ^^ 



Laissez reposer idéalement une nuit avant de la consommer à la cuillère ou découpées et disposées dans des caissettes. Moi j'ai coupé ainsi mais à vous de découpez comme vous voulez. Décorez de noix de coco râpée.




Mots-clés: aid, basboussa, bassboussa, gâteaux de semoule, lait concentré non sucré ...

Pour 100 g :
Calories 362 kcal   Protéines 2 g   Glucides 43 g   Lipides 18 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Amina settah

C beau

hami hayet

sans oeufs?

katcelau

super recette je les est fait sens coco sur une recette de copinaute des foodies et je vais tester la tienne bizzzzzz kat

reva

merci pour ta recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, cftfdgpc et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.