Gateau d'anniv,theme:sirene

Une recette de gateau facile par caty1979

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recette gateau d'anniv,theme:sirene

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Biscuit "progrès":250G bl d'oeufs(8),100G sucre,20G maïzena,125G poudre d'amande,100G sucre glace. Colorant bleu. .
Cake:12 Cas margarine,170G sucre,4Oeufs,180G farine,2Càc levure chimi. ,Arôme(rhum),Colorants rose et vert.
Crème fouettée pomme-abricot:300G purée d'abricot-pomme(Comme une compote ,par exemple"charli. . . ",Sans sucre ajouté),3Feuilles gélatine,20Cl crème liquide,1Sachet chantifix.
Décorations:Pâte a sucre différentes couleurs(Maison pour moi:bl d'oeuf,glucose,sucre glace,colorants:recette dans mes autres recettes sucrées), glaçage royal:1Bl d'oeuf,Un peu jus de citron,180G sucre glace,Environs,Colorants. . . . . Pastille chocolat(pâtissier)pour fritures. . Autres decos(suivant ce quil y a dans vos placards). . .

Préparation:

La veille, faire deco en pâtes à sucre, sur thème mer, et pour la queue de la sirène, ptit buste commandé sur internet. Et fondre chocolat pour fritures (si vous avez moule pour chocolats).


Crème-mousse abricot-pomme : ramollir gélatine dans eau froide.. Chauffez la purée (fruits mixés) et y ajoutez gélatine ramollie, et la dissoudre dans purée.... Refroidir (dans saladier). Une fois refroidie, montez la crème en chantilly + sachet chantifix.. Y ajoutez délicatement la purée.. Metttre dans une poche (+ facile pour dressage), et frigo, mini 2h.....


Four à 180°c.


Cake : battre margarine+sucre. Ajoutez oeufs puis farine et levure. Pointe sel +arôme+colorants (donc prévoir un ptit saladier de pâte +colorant rose par exemple). Mettre dans un moule rectangulère avec papier cuisson pâte verte et dans un ptit ! Saladier pirex, par exemple un peu pâte rose : pour faire rocher ; et cuire 20-25 minutes, environs. Surveillez cuisson (surtout pâte rose car petite quantité). Refroidir sur plan travail (sans les moules). Puis ôtez feuille de cuisson.


Biscuit : four 180°c. Battre blancs en neige puis y ajoutez sucre semoule et colorant+ajoutez délicatement maïzena et poudre d'amande et sucre glace... Mettre dans le mémé moule rectan. Cuire 12-15 minutes, environs. Refroidir (sans moule), et ôtez feuille cuisson...


Dressage : préparez le glaçage : bl d'oeuf+jus citron+ sucre glace, mis au fur et à mesure puis colorants (bleu pour la mer, et coté du gâteau+jaune pour sable et coté du gâteau, les objets en pâte à sucre, tiendront grâce à ces glaçages). Déposez sur plaque avec papier alu, le gâteau bleu (progrès), déposez dessus la crème aux fruits, et par dessus, déposez le gâteau cake vert... Parer les rebords des gâteaux (avec couteau électrique) taillez le gâteau rose en rocher, mettre pâte à sucre.., Recouvrir de glaçages ce gâteau, suivant votre imagination aussi... Décorez avec pâte a sucre, friture chocolat, sirène (barbie suivant taille du gâteau et rocher aussi, en lui enlevant les jambes si utilisation d'une pâte à sucre) avec queue en pâte à sucre.. Il existe bébé barbie en version ptite sirène... Frigo...





Une portion (env. 70 g) :
Calories 63 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 4,1 g   Lipides 2,8 g  

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3 commentaires

caty1979

merci,oui ,tres bon...biz

pepi

il a l'air tres bon ton gateau , on a envie d'y plonger dedans !!!!bravo !!

caty1979

vous pouvez préparer un gateau au yaourth,à la place du cake(qui lui est un peu + gras...)

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    pepi a trouvé ça délicieux!.

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 105Invité, Invité et 103 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.