Champignons farcis

Une recette d'entrée délicieuse par caterinette

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4 Commentaires
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recette Champignons farcis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 gr de lardons 15 champignons de bonne taille 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 œuf 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr de poudre d'amandes 2 tranches de pain de mie 1 tasse de lait Persil sel et poivre

Préparation:

- Faites tremper le pain de mie dans la tasse de lait.
- Nettoyez les champignons et enlevez délicatement le pied (pour ne pas casser le champignon).
- Dans le mixer, hachez les lardons et les échalotes. Réservez.
- Hachez ensuite les pieds de champignons avec l'ail. Réservez aussi.
- Faites chauffer du beurre dans une sauteuse et mettez à frire les échalotes et les lardons. Ajoutez les champignons et remuez bien.
- Essorez la mie de pain entre vos doigts et ajoutez-là à la préparation, ainsi que la poudre d'amandes. Remuez et laissez cuire encore quelques minutes puis retirez du feu.
- Dans un bol mélangez l'œuf entier et la crème fraîche. Ajoutez-les à préparation avec un peu de persil. Salez et poivrez.
- Remplissez chaque champignons de la farce et déposez-les dans un plat allant au four. Déposez une petite noisette de beurre sur chaque champignon avant de mettre au four pour 15 à 20 mn (th 180).


Mots-clés: champignon

Une portion (env. 100 g) :
Calories 186 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 3,1 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

sab

Délicieux

Popiz et compagnie

Ca a l'air bon et le gout aussi!!!
Merci beaucoup pour cette recette, champignons farcis comme entree et ce saumon, une delice
BRAVO GEANT from Argentina!

caterinette

Je suis ravie que cela t'ai plu

Invité

TRES BON!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    sab a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Popiz et compagnie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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