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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes 3 oeufs entiers + 2 blancs 120 g de miel 120 g de sucre roux 80 g de chocolat à pâtisserie 200 g de farine 200 g de beurre + un peu pour le moule 180 g de cerneaux de noix 1 c. à soupe de cacao en poudre
Préparation:
Préchauffez le four th 6/7 (200°). Faites fondre le chocolat au bain marie. Faites fondre le beurre à feu doux. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, la farine tamisée et le cacao en poudre. Fouettez bien. Concassez grossièrement les noix. Ajoutez le beurre fondu et les noix concassées à la pâte. Montez tous les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 30 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.
Mots-clés: gateau
Publié par caty
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