Cookies raisins secs noix (au goûts de l'automne)
Une recette de cookies simple et rapide par Cepe04
2 Commentaires
82 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr de beurre mou125 gr de sucre en poudre125 gr de cassonade1 pincée de sel2 oeufs + 1 jaunes 250 gr de farine200 gr de flocons d'avoine1 c à café de levure chimique100 gr de raisins secs50 gr de noix hachéesUne cuillère à café de cannelle
Préparation:
Avec ces propositions j'ai réussi à obtenir une trentaine de cookies de taille moyenne.
Battre le beurre mou avec les deux sucres pour obtenir une consistance mousseuse et aérienne.
Y ajouter le sel puis les 2 oeufs et le jaune. Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Dans un second récipient verser la farine les flocons d'avoine la levure la cannelle avec les noix et raisins secs puis mélanger.
Versez le mélange de farine sur celui au beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Réserver au moins une heure au frais.
Préchauffer le four à 200°C. Disposer des boules de pâtes de la taille du centre de la paume de votre main sur une plaque de cuisson ou un tapis en silicone et enfourner pour une petite dizaine de minutes.
Laisser refroidir sur une grille pendant une dizaine de minutes et déguster enfin.
Accompagnés d'un thé, café, chocolat chaud, lait chaud, ou tout autres boissons chaudes de saison ! Idéale en automne ou en hiver pour réconforter et cocooner durant un dimanche pluvieux... Un petit morceau de bonheur et de réconfort.
Source : livre "Un goûter à New-York" Marc GROSSMAN.
Battre le beurre mou avec les deux sucres pour obtenir une consistance mousseuse et aérienne.
Y ajouter le sel puis les 2 oeufs et le jaune. Mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Dans un second récipient verser la farine les flocons d'avoine la levure la cannelle avec les noix et raisins secs puis mélanger.
Versez le mélange de farine sur celui au beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Réserver au moins une heure au frais.
Préchauffer le four à 200°C. Disposer des boules de pâtes de la taille du centre de la paume de votre main sur une plaque de cuisson ou un tapis en silicone et enfourner pour une petite dizaine de minutes.
Laisser refroidir sur une grille pendant une dizaine de minutes et déguster enfin.
Accompagnés d'un thé, café, chocolat chaud, lait chaud, ou tout autres boissons chaudes de saison ! Idéale en automne ou en hiver pour réconforter et cocooner durant un dimanche pluvieux... Un petit morceau de bonheur et de réconfort.
Source : livre "Un goûter à New-York" Marc GROSSMAN.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 1161 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 127,0 g
Lipides 60,5 g
Publié par Cepe04
Ça a l'air bon !
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- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cepe04
Merci Motorola bises
motorola
trop bon miam bise