Crème glacée a la vanille aux éclats de spéculoos a la sorbetière

Une recette de dessert facile et rapide par celinette2008

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recette Crème glacée a la vanille aux éclats de spéculoos a la sorbetière

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

50Cl de lait4 Jaunes d'oeufs100Gr de sucre1 Gousse de vanille ou 2 sachet de sucre vanillé2 Cuillère a soupe de crème fraîche épaisseDes speculoos coupé grossièrement

Préparation:

Dans une casserole faites chauffer le lait avec la vanille jusqu'a ébullition, battez les oeufs avec le sucre jusqu'a qu'ils blanchissent puis ajoutez au lait chaud en baissant le feu car le mélange ne doit pas bouillir au risque de coaguler. Remuez sans cesse jusqu'a que le liquide nappe votre cuillère puis laissez refroidir a température ambiante puis au cogélateur durant quelques heures (il faut que votre crème soit a la mémé température que votre firgo). Une fois votre crème refroidi ajoutez y la crème fraîche et fouettez le tout jusqu'a qu'elle soit complètement dissout.


Sortez votre bac a sorbetière du congélateur et mettez la en route (si la tourbine tourne alors que vous versez votre mélangez cela évitera que le mélange ne prenne trop vite contre les paroies). Versez votre crème et laissez prendre un peu avant d'insérer les morceaux de speculoos. Puis laissez tourner votre machine environ une demi heure avant de versez le tout dans un récipient adapter au congélateur et laissez prendre quelques heure puis servez !!!!

Pour 100 g :
Calories 139 kcal   Protéines 4 g   Glucides 17 g   Lipides 5 g  

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11 commentaires

Versia

Ça a l'air délicieux je dois essayer

Aureylie

Seulement si je lui laisse le temps de fondre, et ça m'étonnerait

celinette2008

meci aureylie tu verras elle est super bonne mais elle fond plus vite que celle du commerce...  

Aureylie

Huuum j'adore les speculoos !! Alors là

Cré@tions M@rie

Très bonne ta glace vanille/spéculoos se marie très bien, mais je n'ai pas de sorbetièreMerci celinette, bon après-midi. Bisousssss !!! 5 coeurs.

celinette2008

merci beaucoup les filles vos commentaires me vont droit au coeur gros bisous a toutes !!!

kitkat

hummm j'en rêve !

katcelau

belle recette vivement le soleil que l on en face beaucoup beaucoup hihihih bissssssssssss kat

Signe-Déco

Miam avec ce beau soleil je prendrais bien une petite boule. Merci pour ta recette bizzz

celinette2008

merci beaucoup catounette !!! pour moi hier c'etait l'inauguration de ma sorbetière mais l'essayer c'est l'adopter !!!! je suis tomber sous le charme !!!! avec les beaux jours qui arrivent je vais faire plein d'essaye !!!! bisous et merci encore !!!!

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