Pain Maison

Une recette d'accompagnement inventive par celinette2008

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6 Commentaires
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recette Pain Maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500gr de farine spéciale pain300ml d'eauSel21gr de levure de Boulanger Fraîche ou 2 sachet de levure de boulanger sépciale pain

Préparation:

Dans un grand saladier mélangez la farine et le sel puis faites un puit et mettez y la levure. Rajoutez l'eau et mélangez tout d'abord à la cuillère en bois jusqu'a obtenir une pâte molle. Farinez vos main et pétrissez la pâte a la main pendant un bon quart d'heure, formez une boule et laissez reposer la pâte durant une heure ou plus si nécessaire recouvert d'un torchon (il faut que la pâte est doublé de volume).


Une fois le temps de pose passé farinez généreusement votre plan de travail et travaillez y la pâte. Donnez lui une forme de jolie boule et laisse la posez environ une demi heure ou plus (il faut également qu'elle double de volume) et déposez la sur une plaque de travail légèrement huiler en la recouvrant du saladier.


Faites chauffez votre four a 240°C 1/4 d'heure avant la fin de la pose, déposez un plat remplit d'eau. Lorsque votre boule est prête faites des marques sur le dessus a l'aide d'un couteau, saupoudrez la de farine très légèrement et enfournez a 240°C (chaleur classique) ou 200°C (chaleur tournante) pendant 30 a 40 minutes. Une fois la croûte du pain bien dorée c'est prêt.


Vous pouvez ne faire qu'une seule boule ou bien diviser la pâte en deux pour obtenir deux pains a vous de choisir !!!


Mots-clés: pain, Pain maison

Une portion (env. 210 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 67,7 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

celinette2008

Essayez de rajouter un peu de farine... Je pense que ca ira mieux

Daniel S

J ai essayer mais je ne comprends pas pourquoi ma pate est tres collante quand je la petrie??? que dois je faire?

nanouche patouche

je vais essayer cett recette et je vous dirais si le pain etais bon ou pas

Cré@tions M@rie

Oui, je vais aller voir toutes ses farines pour pain, bonne idée et je vais me lancer !!!! Merci celinette, gros bisous.

celinette2008

Coucou Marie !!!! il est super bon !!! essaye tu verras tu ne serra pas deçu !!!! en plus grace aux farines spéciale pain genre "francine" tu peu faire plein de pain (pain de campagne,  complet, de seigle, aux multi-céréales,...) je me régale à faire le pain moi même !!!!! gros bisous et bonne confection de pain !!!

Cré@tions M@rie

Coucou celinette, merci pour ton bon pain fait maison, j'adoreeee !!!! Je prends ta recette, gros bisous.

Ils ont envie d'essayer

 137Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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