Pancakes de Martha Stewart

Une recette d'accompagnement excellente par Cepe04

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
7 Commentaires
30
recette Pancakes de Martha Stewart

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

40 gr de beurre300 gr de lait1 gros oeufs210 gr de farine15 gr de sucre 1 pincée de sel 14 gr de levure chimiqueDe l'arôme vanille ou de la cannelle de la fleurs d'oranger ou arôme au choix (facultatif il n'est pas dans la recette original mais c'est meilleur je trouve...)

Préparation:

Faites fondre le beurre et laissez de côté.
Mélangez bien le lait et l'oeufs dans un 1 er récipient et réservez.
Mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel dans un second récipient.
Faites un puit dans le mélange de farine et versez y le mélange lait/œuf.
Mélangez a l'aide d'une cuillère ou d'un fouet rapidement sans trop insister. Ajoutez le beurre fondu et l'arôme si vous le souhaitez puis laissez poser 15 minutes.
Faites chauffer une poêle et versez de la pâte (une louche = 3 pancakes). Ne touchez pas la pâte, n'essayez pas de l'étaler avec la louche. Des trous font se former sur le dessus, retournez dès que les trous ont sensés ou presque de se former et laisser cuire une petite minute.

La recette indique 12 pancakes mais j'ai réussi à en faire 17 avec mon crêpes party (plus pratique et rapide je fais 6 pancakes d'un coup). J'aurais pu en faire un peu plus si j'avais par endroit mis moins de pâte.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 332 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 42,6 g   Lipides 9,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

Cepe04

Merci a tous bises

hanor

je mets de coté pour les faire merci pour cette recette

bouchon5152

Ma fille va essayer cette recette, elle adore faire des pancakes. Merci.

Cepe04

Grain2sucre merci ! Les pancakes sont une tradition du petit déjeuner du dimanche je change souvent de recette mais celle là est très bonne

Cepe04

Merci Motorola ! Je t'en ai mis de côté

Grain2Sucre

Bonjour Cepe, excellents ces pancakes . Bon dimanche bisous

motorola

j'aime beaucoup bise motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.