Coquilles saint jacques sucrées

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

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recette coquilles saint jacques sucrées

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Litre de lait3 Jaunes d'oeufs50G de sucre50G de farine6 Quartiers de mandarine1 Boite de macédoine de fruits au siropQuelques spéculos6 Coquilles saint-jacques vides

Préparation:

Mélangez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que sa blanchisse, ajouter la farine tamisé. Faites bouillir le lait. Ajoutez-le peu a peu a la préparation précédente. Remettez sur le feu et faites épaissir en remuant jusqu'a ébullition.


Bien égoutter les fruits au sirop et les éponger avec un essuie tout. Remplissez les coquilles avec les fruits, nappez le tout de crème pâtissière et disposer 1 tranche de mandarine en guise de corail. Mixer quelques spéculos et y parsemer les coquilles. Mettre au frais jusqu'a les servir.


Une très bonne blague a faire a vos amis.


Mots-clés: saint jacques

Une portion (env. 110 g) :
Calories 134 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 16,9 g   Lipides 3,4 g  

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