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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1 cuillère à soupe de beurre pour graisser
300g de farine complète
300g de farine normale
un peu plus pour saupoudrer
2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère sà café de sel
1 oeuf battu
425ml de yaourt nature
Préparation:
Beurrer et farine une plaque de votre four.
Tamiser les farines, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans une jatte.
Battre l'oeuf et les yaourt, incorporer le mélange précédent et mélanger jusqu'a obtention d'une pate soupe et collante.
Sur un plan fariné pétrir la pate quelques minutes de sorte qu'elle s'assouplisse et façonner une boule d'environ 15cm de diamètre. Le temps d'une pause pc et d'un café, j'ai laissé la pate à pain monter un peu!
disposer la pate sur la plaque et dessiner une croix au centre avec un couteau.
Cuire à 190° 40mn (à peine pour moi)
Mots-clés: bicarbonate de soude, irlandais, pain, yaourt nature
Publié par charmela
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