Mini Petits beurres bio

Une recette de dessert facile et rapide par Chaya

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recette Mini Petits beurres bio

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour une trentaine de mini

80 gr beurre doux
65 gr sucre roux
5 cl nature avoine bjorg
200 gr farine céréales bio
1 pointe de couteau de sel
1 cc de baking powder ou 1/2 sachet de levure
1 cs de vanille en poudre

Préparation:

Tire également du livre bio de Maria Chioca.

Faire fondre a feu doux le beurre, le sucre, l'avoine boisson et la vanille.
Verser dans un bol pour laisser tiédir en remuant pour qu'il reste homogène.

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure.
Faire un puits, ajouter le lait tiède et mélanger rapidement jusqu'a l'obtention d'une consistance homogène.
Filmer la pâte et mettre au frais pendant 1 h.

Préchauffer le four a 180 °.
Étaler la pâte sur un plan de travail farine sur environ 4 mm d'épaisseur puis découper avec un emporte-pièce.
Déposer les découpes sur une plaque de cuisson sulfurisée puis enfourner pour 7 min de cuisson environ suivant la taille.
Ils doivent être bien dores sans que les bords brunissent.
Laisser refroidir pour qu'ils deviennent bien croquant.


Mots-clés: Cereales, Petits beurres

Une portion (env. 70 g) :
Calories 292 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 36,9 g   Lipides 12,8 g  

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