Brioche simple

Une recette d'entrée proposée par Chct

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4 Commentaires
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recette Brioche simple

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

70g de beurre,
500g de farine,
100g de sucre,
1 sachet de levure déshydrater, (8g)
1 œuf,
25cl de lait tiède,
Du sucre pour chouquette.

Préparation:

J'ai pris cette recette sur un blog, je l'ai essayé, et elle est vraiment bonne !!! Donc je la partage avec vous.


Commencez par délayez la levure dans le lait tiède, laissez de coter quelques minutes,


Versez dans un saladier la farine, le sucre, l'oeuf et le lait tiède avec la levure délayer tout doucement,


Mélangez bien,


Ajouté le beurre morceau par morceau, quand le beurre est mis sa commence à être du dure alors je vous conseille de faire avec les mains et pétrir pour que le beurre rentre bien dans la pâte,


Après cela fait mettez la pâte dans un saladier propre,recouvrez d'un torchon sec ou du film plastique et mettez sa quelques part à une température ambiante, (Perso moi je m'est dans le four comme ça je suis sûr !!! ) et laissez la reposez 1 heure ou plus ce n'est pas grave,


Après le temps écoulé et que la pâte à bien gonflé, dégazer-là, étalez de la farine sur votre plan de travaille, et prenez de la pâte, faites des boules (masser là en-même temps) si elle colle rajoutez de la farine, (J'ai fait 3 boules ou vous pouvez la tressez où sous d'autre forme.),


Beurrez un moules à cake et disposez vos boules ou autres formes dans le moule à cake et laissez relevez pendant 30 minutes ou plus pas d'importance avec du film plastique ou un torchon sec par-dessus,


Après le temps écoulé et que la pâte soit bien gonflé, Préchauffez votre four à 180°C (Attendez bien que votre four soit bien chaud),


Mettez du jaune d'oeuf sur le dessus sans trop appuyer sinon vous allez la faire retomber,


Ajoutez le sucre de chouquette,


Et dès que le four est chaud vous pouvez l'enfournez pendant 20 minutes à 30 minutes celon votre four,


Surveillez la cuisson, (Plantez un couteau pour être sûr !!!)


Je n'est pas d'autre photo il y en a déjà presque plus !!!


Une portion (env. 160 g) :
Calories 475 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 75,7 g   Lipides 9,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Chct

Merci

Oh la gourmande

Quelle belle brioche

Chct

Merci beaucoup !

rosinette

bien réussite ta brioche

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.