Flan de poireaux et cabillaud en crumble

Une recette de flan maison par chouya

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recette Flan de poireaux et cabillaud en crumble

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

12 Poireau 2 Càc de crème fraîche allégée 1 Oeuf 2 Cas de lait 2 Cas de maïzena Sel Poivre Fromage râpe . 300 G de cabillaud 2 Cas de crème fraîche allégée 30 G de parmesan râpe 2 Cas d'amandes effilées 40 G + 10 g de beurre 40 G de farine Sel Poivre .

Préparation:

(6 flans de poireaux) : !


Voyons voir !:


¤ Coupez le poireau dans la longueur pour pouvoir le nettoyer, détaillez le dans la largeur, le mettre à cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter et le refroidir sous l'eau froide.


¤ Mélangez le lait, la crème, la maïzena et battre en ajoutant le sel et le poivre.


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¤ Ajoutez le poireau à l'appareil, versez dans des moules en silicone, déposer un peu de râpe sur le dessus et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C.


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(crumble de cabillaud pour 2 personnes) !:


Voyons voir !:


¤ Mettre le beurre à température ambiante et préchauffer le four à 180°C.


¤ Couper le cabillaud en dés assez gros et beurrer le plat.


¤ Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine, le parmesan, les amandes et le beurre mou.


¤ Déposer le cabillaud au fond du plat, saler et poivrer, ajouter la crème puis la pâte à crumble.


¤ Enfourner pour une vingtaine de minutes, sortir du four quand le crumble est bien doré.


Mots-clés: cabillaud, crumble, poireaux

Pour 100 g :
Calories 185 kcal   Protéines 14 g   Glucides 5 g   Lipides 10 g  

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