Gelée de groseilles à la lavande

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Gelée de groseilles à la lavande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

800 Gr de groseilles égrenés environ 2 Cc de fleurs de lavande séchées 1/2 Verre d'eau 380 Gr de sucre

Préparation:

1) Faites cuire les groseilles avec la lavande et l'eau environ 15 mn à feu doux, jusqu'à ce que les groseilles éclatent. Écrasez grossièrement.

2) Dans une passoire à petits trous bien écraser les groseilles avec une louche de façon à récupérer le jus et la pulpe. On obtient environ 500 ml de coulis.

3) Dans un faitout, ou une grande casserole mettez le coulis avec le sucre et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Continuez à feu moyen (à petit bouillon) pendant environ 5 mn. Vérifiez la prise sur une assiette froide et mettez dans des pots (j'ai mis dans des petits pots) qui ont été ébouillantés. Fermez les pots aussitôt.


Mots-clés: confiture, groseilles, lavande

Une portion (env. 160 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 51,8 g   Lipides 0,0 g  

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soizic45

MERCI POUR CETTE BELLES RECETTE BISOUS

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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