La Renverse de Framboises

Une recette d'entrée simple par christitine

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recette La Renverse de Framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de framboises 4 Cs de sucre (pas mis) 125 Gr de farine 1 Sachet de levure 3 Oeufs 125 Gr de sucre 100 Gr de beurre fondu 1 Citron (pas mis)

Préparation:

1) Beurrez largement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, répartissez les framboises sur le fond et saupoudrez des 4 cs de sucre (j'ai oublié les 4 cs de sucre).

2) Préchauffez le four à 200°. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez en mousse les jaunes avec le sucre. Ajoutez le zeste et le jus de citron (pas mis). Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure puis le beurre fondu.

3) Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la pâte. Versez sur les framboises.

4) Faîtes cuire 25 mn à 200°. Sortir du four et laissez bien tiédir avant de démouler.

Servir froid avec de la crème fraîche épaisse et quelques framboises. Un gâteau tout simple mais un vrai régal.


Mots-clés: Framboises, gâteau

Une portion (env. 150 g) :
Calories 291 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 33,7 g   Lipides 11,7 g  

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