Nouilles sautées au porc et aux poivrons

Une recette de plat asiatique par christitine

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recette Nouilles sautées au porc et aux poivrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Côtes de porc sans os100 Gr de nouilles chinoises1/2 Poivron vert1/2 Poivron rouge1 Oignon1 Petit morceau de gingembre frais haché1 Cc de coriandre en poudre1 Bonne cs de sauce sojaHuile d'arachides

Préparation:

1) Dans une casserole, faîtes bouillir de l'eau. Jetez-y les nouilles, couvrez, éteignez le feu et laissez gonfler 4 mn. Démêlez à la fourchette, égouttez et réservez.


2) Émincez le porc en lamelles fines puis faîtes les dorer dans une sauteuse avec l'huile d'arachides, retirez de la sauteuse et réservez.


3) Remettez un peu d'huile dans votre sauteuse, versez votre oignon, le gingembre, la coriandre et vos poivrons et faîtes les revenir quelques minutes. Ajoutez-y la viande, un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à votre convenance en vérifiant et en ajoutant de l'eau si nécessaire de façon à ce que ça n'attache pas.


4) Une fois vos légumes cuits plus ou moins croquants selon ce que vous aimez, incorporez les champignons égouttés, les nouilles et laissez encore quelques minutes puis arrosez de sauce soja et prolongez la cuisson 1 mn. Servez bien chaud avec des baguettes pour faire comme au restaurant !!

Une portion (env. 180 g) :
Calories 73 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 7,1 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Seb

Ajoutez 2 cuillères à café de sucre pendant la cuisson pour un effet sucré salé.

Diabouba

C drôlement bon!!!

Diabouba

Je ne savais pas que c'était drôlement bon mais si !!!

catounette

Miam!une recette asiatique comme je les aime,merci

sisirena

ça c'est des nouilles! miamm et 5 petits coeurs! bises

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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