Petits pains rapides sans pétrissage

Un jolie pain magnifique bisousss - melayers

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recette Petits pains rapides sans pétrissage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200 Gr de farine160 Ml d'eau tiède1/2 Cc de levure sèche de boulangerie1/2 Cc de sel1/2 Cc de sucre

Préparation:

1) Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre et faire un puits au milieu.


2) Versez la levure au centre et l'eau tiède en remuant afin de former une pâte sans trop pétrir. La pâte reste collante.


3) Parsemez le dessus de la pâte de farine couvrez d'un torchon et laisser lever 1h à 1h30. La pâte doit doubler de volume.


4) Une fois doublée, préchauffez votre four à 200°. Sortez votre pâte sur un plan fariné et formez une sorte de boudin sans trop pétrir puis coupez le en 5.


5) Déposez les 5 pâtons sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, essayez d'entailler le dessus de chaque petits pains à la lame d'un rasoir, vaporisez d'eau et enfournez pour 30 à 35 mn en pensant à faire un coup de buée avant de fermer la porte du four.



source : "Considérations culinaires"


Mots-clés: petits pains

Une portion (env. 120 g) :
Calories 229 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 45,7 g   Lipides 0,0 g  

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74 commentaires

Daniel

c'est une recette que je vais faire ce soir

Ginette Désormeaux

J'aimerais avoir la recette avec des mesures metriques soit tasses et cuilères et once

monica

fait aujourd'hui, très bons et croquants

Caroline

Merci beaucoup pour cette recette, ils sont super bon les petits pains, je les fait 2x par semaine, tellement qu'on les aime !!

Lea

Très bonne recette !
Peut on laisser la pâte lever au frigo la nuit et la faire cuire le lendemain matin ?

Invité

Très bonne recette !
Je me demandais si je pouvais laisser lever la pâte toute la nuit au frigo et ensuite la faire cuire le lendemain matin

Burin

Je n'y croyais pas trop au début, un pain sans pétrissage et j'ai tenté tout de même la recette et j'ai été agréablement surprise! De bons petits moelleux, c'est génial surtout en cette période de confinement où l'on ne sort pas tous les jours pour acheter son pain! Merci beaucoup pour cette recette!????

Aurelie

Ce sera testé demain matin pour le déjeuner de demain midi! Ca a l air top merci

christitine

Bonjour Justine! Une pâte qui ne lève pas, cela peut être dû à une levure périmée ou le sel qui entre en contact avec la levure avant pétrissage (toujours mettre la levure dans un coin et le sel dans l'autre) ! J'espère avoir répondu à votre question! Bonne soirée!

Justine

Ma pâte n'a pas levé savez vous pourquoi ?

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