Tarte aux citrons meringuée

Une recette de tarte proposée par christitine

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
7 Commentaires
69
recette Tarte aux citrons meringuée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte sablée :
220 gr de farine,
1 cs de poudre d'amandes,
125 gr de beurre,
1 jaune d'oeuf,
65 gr de sucre glace,
1 pincée de sel,
Crème citron :
3 oeufs,
120 gr de sucre,
140 ml de jus de citron (3 citrons),
le zeste d'un citron,
100 ml de crème semi liquide,
25 gr de beurre,
Meringue :
3 blancs d'oeuf,
130 gr de sucre

Préparation:

1) Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients au robot ou à la main de façon à former une boule. Laissez reposer au frais au moins 15 mn,. Étalez la et foncez-en une tourtière (je l'ai préparée la veille étalée et au frigo).


2) Préchauffez le four à 180°. Battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron, le zeste, la crème fraîche et le beurre fondu. Versez sur le fond de tarte et cuire environ 30 à 35 mn.


3) Sortez du four mais ne l'éteignez pas. Battez les blancs en neige, Quand ils commencent à être fermes ajoutez le sucre en 3 fois. Mettre la préparation dans une poche à douille et décorez votre tarte de blancs en neige. Remettre au four 3 à 4 mn en surveillant car ça dore très vite.


4) Sortez du four et laissez refroidir démoulez et dégustez bien frais. (je n'ai pas réussi à la démouler mais nous avons quand même réussi à la manger, miammm !!!).


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Mots-clés: Citron, meringue, tarte

Une portion (env. 130 g) :
Calories 471 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 57,8 g   Lipides 21,0 g  

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7 commentaires

invité

mmmmm c trés bon merci pour cette délicieuse recette

Invité

j'ai envie de la mangé tellement elle est belle ! ! ! !

/

hkhadidja5

c'est vraiment delicieux

Invité

Invité

j 'aime bien merci

 

Invité

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII BEAUCOUP J AIME LA TARTE AU CITRON MERCI ENCORE

choupaste

elle fait partie de mes tartes préférées merci Christitine

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