Banoffee

Un dessert à faire et à refaire ....

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recette Banoffee

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 - 4 Bananes mûres (selon la taille)20 Cl de crème fraîche bien froide et 50 g de mascarpone20 G de sucre semoule90 G de beurre mou100 G de sablé pur beurre100 G de spéculoos1 Cas de cacao amer en poudre.

Préparation:

Réduisez les spéculoos et les petits-beurre en miettes à l'aide d'un robot. Si vous n'en avez pas, écrasez-les grossièrement avec un rouleau à pâtisserie. Mettez les biscuits dans un grand bol, incorporez le beurre fondu et mélangez. Répartissez ce mélange biscuits et beurre, dans 8 petits cercles (ce jour là j'ai utilisé des ramequins en verre plus facile à transporter puisque mes Banoffee devaient faire de la route !) tassez bien. Placez au réfrigérateur pendant environ 45 minutes.


Dans un récipient, détendez le mascarpone avec le sucre. Fouettez la crème bien froide en chantilly. Mélangez délicatement le mascarpone et la chantilly. Réservez au frais.


Épluchez et coupez les bananes en rondelles puis déposez-les sur la couche de biscuit.


Nappez de confiture de lait.


Répartissez la chantilly, lissez (ou pas) et saupoudrez de cacao juste avant de servir. Démoulez (si vous utilisez des cercles) et décorez vos Banoffee selon vos envies.



Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog :


"Les Recettes de l'Alsacienne"





Mots-clés: banane, dessert, spéculoos

Une portion (env. 250 g) :
Calories 754 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 44,5 g   Lipides 56,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

ladyofnight

j'aime cela a l'air délicieux

cuisineenfolie

J'adore!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 27Doudou42, Invité et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.