Cake aux Orties, Ciboulette et Origan

Pour un apéro différent ...

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recette Cake aux Orties, Ciboulette et Origan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 1 cake pour 6 personnes :
250 g de farine,
4 oeufs,
10 cl de Noilly Prat,
1 sachet de poudre à lever,
100 g de pousses d'orties (ou un mélange d'orties, de brins de ciboulette et d'origan)
30 g d'olives vertes,
4 cas d'huile d'olive,
30 g d'échalote,
2 gousses d'ail,
50 g de parmesan,
du beurre pour le moule,
sel et poivre... le tout en bio si possible.

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, les oeufs, le Noilly, l'huile d'olive et le parmesan.


Lavez et ciselez la ciboulette.


Émincez l'échalote, râpez l'ail et coupez les olives en petits morceaux.


Faites blanchir les orties pendant 1 minute dans de l'eau frémissante puis égouttez-les.


Ajoutez les feuilles d'orties, la ciboulette, l'échalote, les olives vertes et l'ail à la pâte, mélangez à nouveau.


Préchauffez votre four à 200°C sur chaleur tournante.


Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire pendant 45 minutes environ.


Pour vérifier la cuisson plantez la lame d'un couteau fin au milieu du cake, elle doit ressortir sèche.


Laissez refroidir avant de couper le cake en tranches et servez avec un mélange de différentes salades vertes.



Retrouvez toutes mes recettes sur :


"Les Recettes de l'Alsacienne".


 

Une portion (env. 120 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 11,9 g   Glucides 40,5 g   Lipides 16,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cuisineenfolie

Superbe!! Les orties ont 1001 vertus c'est dingue tout ce qu'elle propose comme vitamines. Je suis fan de ce type de recettes bizzzzzz

Staffi

Moi j'adore !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Staffi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 17cuisineenfolie, Invité et 15 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.