Gratin d'aubergine au four

Gratin d'aubergine improvisé

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recette Gratin d'aubergine au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 aubergine2 gousses d'ail1 échalote1/2 saucisse de Morteau15 champignons de Paris200g de sauce tomate 150g de râpé Huile d'oliveHerbes de Provence Sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.
Détailler l'ail et l'échalote, l'huile d'olive au fond du plat à gratin. Déposer une couche de lamelles de champignons, une couche de lamelles d'aubergine coupée grossièrement en fines lamelles, saucisse, sauce tomate, sel poivre herbes, râpé, champignons, aubergine, sauce tomate, sel poivre herbes, râpé.
Enfourner 1h.
Servir avec une salade verte.

Ps : S'adapte au différents restes du frigo.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 11,3 g   Lipides 22,6 g  

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