Risotto courgette, lardon, tomate séchée

Risotto fondant et original. Léger pour plat unique rapide.

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recette Risotto courgette, lardon, tomate séchée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 oignon2 échalotes 500g de riz rond 10cl de vin blanc 1 bouillon de légumes 1 courgette 5 tomates séchées 1 boîte de lardons nature10cl de crème liquide Poivre

Préparation:

Faire revenir l'oignon et l'échalote avec un peu d'huile de coco.
Ajouter le riz rond, déglacer au vin blanc.
Une fois absorbé, émiettez le cube et ajouter petit à petit de l'eau chaude à la bouilloire.
Environ 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les Tagliatelles de courgette, les lardons et les tomates séchées coupées en petits morceaux. Ajoutez une dernière fois de l'eau bouillante pour cuire les Tagliatelles.
Ajouter pour finir 10 cl de crème liquide pour donner un côté fondant au plat, et poivrer.
Inutile de saler (cube de bouillon et lardons suffisent).
Vous pouvez ajouter du comté râpé sur l'assiette.

Une portion (env. 580 g) :
Calories 747 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 127,5 g   Lipides 5,8 g  

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motorola

un bon risotto
bise motorola

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

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