Soupe de courge du jardin

Idéal pour se réchauffer les longues soirées d'hiver

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recette Soupe de courge du jardin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une petite courge ou un bon quart d'une grosse courge1 verre d'eau 1.5 verre de lait 1 cube de bouillon de légumes

Préparation:

Enlever la peau et le centre avec les pépins de la courge. Ne garder que la chaire ferme.
Découper en petits cubes dans une casserole. Ajouter proportionnellement l'eau et le lait puis le cube pour casiment couvrir les morceaux. Laisser cuire à feux moyen environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre puis mixer.
Pour les gourmands, on peux ajouter une pointe de crème. Assaisonner si besoin ou ajouter du lait pour la rendre plus liquide selon les goûts.

Une portion (env. 40 g) :
Calories 6 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,4 g   Lipides 0,4 g  

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Ils ont envie d'essayer

 5Invité, Marjolene et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.